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Veranstaltungen bis Ende 2022

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11.11.2022 um 18,00 Uhr

Martinsgansessen

Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit geröstetem Bacon und Kürbiskernöl

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knusprig gebratene Gans nach unserem Hausrezept, gefüllt mit Äpfeln,
Pflaumen und Mandeln, dazu eine Preiselbeerbirne, Orangen-Rosmarinsauce,
Apfelrotkohl, Rosenkohl und Kartoffelklößen in Bröselbutter gebraten

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Der Preis pro Person beträgt 35,50 €

 

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1er und 3er Advent 27.11.2022 und 11.12.2022 um 18,00 Uhr

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Weihnachtliches Gänseessen

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Hummerrahmsuppe mit

Gemüsestreifen und Croûton
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knusprig gebratene Gans nach unserem Hausrezept, gefüllt mit Äpfeln,
Pflaumen und Mandeln, dazu eine Preiselbeerbirne, Orangen-Rosmarinsauce,
Apfelrotkohl, Rosenkohl und Kartoffelklößen in Bröselbutter gebraten
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Weihnachtlicher Dessertteller

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Der Preis pro Person beträgt 42,50 €

 

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Im November und Dezember

Gänseessen auf Vorbestellung

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Wir servieren:

Eine knusprig gebratene Gans nach unserem Hausrezept, gefüllt mit Äpfeln,
Pflaumen und Mandeln, dazu eine Preiselbeerbirne, Orangen-Rosmarinsauce,
Apfelrotkohl, Rosenkohl und Kartoffelklößen in Bröselbutter gebraten

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Als Vorspeise servieren wir eine

Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit geröstetem Bacon und Kürbiskernöl

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Der Preis pro Gans für

4 Personen beträgt 160,00 €

 

 

1er und 2er Weihnachtstag,

25.12.2022 und 26.12.2022

Weihnachtsmenü

 

Steinpilzsuppe mit Kartoffelstroh
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Krosse halbe Ente auf Orangen- Rosmarinjus, mit Apfelrotkohl, Preiselbeerbirne und Kartoffelklößen in Bröselbutter gebraten
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Weihnachtliche Dessertvariation

nach „Art des Abthauses“

 

Der Preis pro Person beträgt 39,90 €

 

Wir haben auch ein vegetarisches Menü und ein Kindermenü

 

 

 31.12.2022 um 18,00 Uhr

Silverstermenü

 

Amuse Bouche

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Cremesuppe von Pastinaken mit
kandiertem Serranoschinken
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Spieß von Thunfisch und Garnele in Panko gebraten
auf geschmortem Pak Choi dazu Basmatireis
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Zweierlei vom Kalb mit Oliven-Krokant auf Morchelrahmsauce
mit Selleriepüree, Kirschtomaten und Rosmarinkartoffeln
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Dessertvariation „Abthaus“

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Der Preis pro Person beträgt 62,00 €

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Speisen Sie in historischer Umgebung im zweitältesten Gebäude der Estestadt Buxtehude.

Traditionell gekochte, raffiniert verfeinerte deutsche Küche zu erschwinglichen Preisen. Großmutters Rezepte werden hier zu neuem Leben erweckt, und kreativ weiterentwickelt.

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Das wohl einzige Restaurant in Buxtehude mit urgemütlichem Kaffee- und Biergarten im Herzen der Altstadt.

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Wir freuen uns auf ihren Besuch

Ihr Abthaus-Team

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