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Veranstaltungen bis Jahresende 2024

Martinsgansessen, 13.11.2024 um 18,00 Uhr


Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit

geröstetem Bacon und Kürbiskernöl
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knusprig gebratene Gans nach unserem Hausrezept, gefüllt mit Äpfeln, Pflaumen und Mandeln, dazu eine Preiselbeerbirne, Orangen-Rosmarinsauce,
Apfelrotkohl, Rosenkohl und Kartoffelklößen in Bröselbutter gebraten


Der Preis pro Person beträgt 42,50 €
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Weihnachtliches Gänseessen,

1er und 3er Advent um 18,00 Uhr


Hummerrahmsuppe mit

Gemüsestreifen und Croûton
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Knusprig gebratene Gans nach unserem Hausrezept, gefüllt mit Äpfeln, Pflaumen und Mandeln, dazu eine Preiselbeerbirne, Orangen-Rosmarinsauce,
Apfelrotkohl, Rosenkohl und Kartoffelklößen in Bröselbutter gebraten
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Weihnachtlicher Dessertteller


Der Preis pro Person beträgt 52,50 €
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Gänseessen auf Vorbestellung,

im November und Dezember


Cremesuppe vom Hokkaidokürbis mit

geröstetem Bacon und Kürbiskernöl
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Eine knusprig gebratene Gans nach unserem Hausrezept, gefüllt mit Äpfeln, Pflaumen und Mandeln, dazu eine Preiselbeerbirne, Orangen-Rosmarinsauce, Apfelrotkohl, Rosenkohl und Kartoffelklößen in Bröselbutter gebraten


Der Preis pro Gans für 4 Personen beträgt 175,00 €
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Weihnachtsmenü,

1er und 2er Weihnachtstag
 

Karotten- Kokossuppe
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Barbarie Entenbrust auf Orangen- Rosmarinjus, mit Apfelrotkohl,

Selleriepüree, Preiselbeerbirne und Kartoffelkroketten
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Weihnachtliche Dessertvariation

nach „Art des Abthauses“

Der Preis pro Person beträgt 52,50 €

 

 Weihnachtsmenü vegetarisch

Karotten- Kokossuppe
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Überbackene Gemüselasagne mit
Tomaten-Kräutersauce
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Weihnachtliche Dessertvariation nach „Art des Abthauses“

Der Preis pro Person beträgt 42,50 €

 

Weihnachtsmenü Kinder

Tomatenrahmsuppe
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Putenschnitzel mit Mischgemüse und Kartoffelkroketten
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Weihnachtlicher Dessertteller oder Eiscreme nach Wahl

Der Preis pro Person 19,00 €


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Silverstermenü,

31.12.2024 um 18,00 Uhr


Amuse Bouche
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Bärlauchsuppe mit Kalbsklöschen
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Spieß von Thunfisch und Garnele
mit Basmatireis und Tomaten- Chilisalsa
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Zweierlei vom Rind mit Cassisjus,
dazu Bohnen, Kirschtomaten
und Kartoffel- Kürbispüree,
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Dessertkomposition nach „Art des Abthauses“

Preis pro Person 72,50 €

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